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Del Maguey Wild Papalome Mezcal 45% (1 x 0.7 l)

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Artikel-Nr.: SW10235

Seltene Agavensorte Cupreata
Aroma und Geschmack: schwer, würzig und delikat,
mit Noten von Leder, schwarzer Olive und Ton,
dunklen Kirschen und frischer Erde

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Produktinformationen "Del Maguey Wild Papalome Mezcal 45% (1 x 0.7 l)"

Dieser Del Maguey Wild Papalome Mezcal gehört zur stark limitierten "Vino de Mezcal" Serie von DEL MAGUEY, die das klassische Angebot von DEL MAGUEY um besonders exklusive und außergewöhnliche Mezcals erweitert.

Herstellung

Dieser Mezcal wird in Teozacoalco, einem abgelegenen Ort in West-Oaxaca hergestellt, der nach fünfstündiger Fahrt über steinige Straßen erreicht werden kann. Doch die lange Fahrt lohnt sich, denn Brennmeister Fernando Caballero Cruz zaubert aus der Wildagave Papalometl einen Mezcal unglaublicher Komplexität und Fülle.

Die spezielle Agavensorte

Die Agavensorte Papalometl (Agave Cupreata) schaut aus wie eine große Version der Tobala-Agave und hat große, breite Blätter, die an Schmetterlingsflügel erinnern. Entsprechend leitet sich ihr Name vom "papalotl" (Schmetterling) ab. Del Maguey Wild Papalome wird in einem Stahltank mit Bambusleitungen destilliert.

🍹 Aroma und Geschmack

Das Aroma ist schwer, würzig und delikat, mit Noten von Leder, schwarzer Olive und Ton. Der Abklang mittlerer Intensität offenbart Noten von dunklen Kirschen und frischer Erde.

Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Art des Artikels: Mezcal
Ursprungsland: Mexiko
Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml)
Alkoholgehalt: 45 %vol.
Herstellerkontakt: Perola GmbH, Schnieglinger Str. 245, 90427 Nürnberg

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