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Derrumbes Mezcal Oaxaca | Ensamble EspadĂ­n & Tobala 47,5% (1 x 0.7 l)

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  • SW10382
  • 100% Agave
  • Ensamble aus Espadin und Tobala Agaven
  • Ein runder, vollmundiger Mezcal mit einer leichten Rauch- und Fruchtigkeit
Der Mezcal mit der Bezeichnung "Oaxaca" ist wenn man so will - der Ur-Mezcal von Derrumbes.... mehr
Produktinformationen "Derrumbes Mezcal Oaxaca | Ensamble EspadĂ­n & Tobala 47,5% (1 x 0.7 l)"

Der Mezcal mit der Bezeichnung "Oaxaca" ist wenn man so will - der Ur-Mezcal von Derrumbes. Dieser Mezcal repräsentiert natĂĽrlich den reichen Charakter der zentralen Täler von Oaxaca, dem Epizentrum der Agavenvielfalt. 

Welche Agaven werden fĂĽr diesen Derrumbes Mezcal verwendet?

Er ist ein Ensemble aus zwei seiner repräsentativsten Arten - Espadín und Tobalá - und wird von der geschickten Hand des Agavenbauern der dritten Generation und Maestro Javier Mateo und seiner Familie in der Stadt Santiago Matatlán hergestellt. Er wird mit schwarzer Eiche und Tahonaboden geröstet und durchläuft eine wilde Gärung mit Pulque als Hilfsmittel und Wasser aus der zapotekischen Stadt Mitla.

🍹 Aroma und Geschmack

Das Ergebnis ist ein runder, vollmundiger Mezcal mit einer leichten Rauchigkeit, die seiner Mineralität und delikaten Fruchtigkeit weicht.

Angaben zur Lebensmittelverordnung:

Art des Artikels: Mezcal
Ursprungsland: Mexiko
Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml)
Alkoholgehalt: 47,5% vol.
Herstellerkontakt: Agavera - Hans-Otto-Str.27 - 10407 Berlin

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