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La Venenosa Raicilla Puntas 62,1% (1 x 0.7 l)

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  • SW10334
  • 100% Agave Maximiliana
  • Region: Jalisco, Mexiko
  • Komplexer Geschmack, vergleichbar mit Tequila und Mezcal
  • Ein rarer Agavenbrand mit außergewöhnlich mildem Abgang
  • 62,1 Volumenprozent (!)
Der   La Venenosa Puntas Raicilla   ist eine sehr seltene Spirituose. Der Begriff... mehr
Produktinformationen "La Venenosa Raicilla Puntas 62,1% (1 x 0.7 l)"

Der La Venenosa Puntas Raicilla ist eine sehr seltene Spirituose. Der Begriff "Puntas" bezieht sich in diesem Fall auf die oberen Teile der Agavenherzen und den direkt darüber abgetrennten Teil des Destillats. Diese Raicilla besitzt eine Alkoholstärke von 62,1%, ist aber elegant, subtil und unglaublich komplex. Er wird von Gerardo Pena (dem Cousin von Don Ruben Pena) aus der Agave Maximiliana in Jacales, Jalisco, hergestellt.  Dieser Raicilla wird in einem 200-Liter-Eichenholzfass vergoren und in einer Destillieranlage aus rostfreiem Stahl doppelt destilliert.

🍹 Aroma und Geschmack

Im Geschmack süß-fruchtig mit hervorstechenden Apfel- und Zitrusnoten.

Was ist Raicilla?

Raicilla wird seit über 500 Jahren im mexikanischen Bundesstaat Jalisco hergestellt. Jalisco bietet eine Vielzahl von Agavenarten an, die nach Oaxaca die zweitwichtigste ist. Der in Jalisco hergestellte Tequila kann jedoch nur mit der blauen Agave hergestellt werden. Raicilla aus Jalisco kann mit vielen verschiedenen Agavensorten hergestellt werden, die über die Landschaft verstreut sind. Diese, zusammen mit einer großen Vielfalt an Terroir, Ausrüstung und Techniken, verleihen der Raicilla ein erstaunliches Spektrum an Geschmack und Geschichte.

Über La Venenosa

Die Serie La Venenosa Raicilla wurde von Chefkoch Esteban Morales geschaffen, um diese verborgenen Juwelen auf den globalen Markt zu bringen. Esteban durchquerte den Staat auf der Suche nach den besten Produzenten in jeder Region. Jeder dieser Raicilla-Ausdrücke ist einzigartig; sie wurden von verschiedenen Maestro Taberneros in verschiedenen Regionen aus verschiedenen Agavensorten und mit unterschiedlichen Techniken hergestellt, und die individuellen Ergebnisse sind erstaunlich.

Angaben zur Lebensmittelverordnung
Art des Artikels: Spirituose (Raicilla)
Ursprungsland: Mexiko
Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml)
Alkoholgehalt: 62,1 %vol.
Herstellerkontakt: Ringsherum UG, Bötzowstrasse 29, 10407 Berlin

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Kundenbewertungen für "La Venenosa Raicilla Puntas 62,1% (1 x 0.7 l)"
29.11.2020

mega abgefahren...

teuer, aber extrem geil. in einer blindverkostung würde ich eher auf einen extrem guten himbeergeist tippen der mit mezcal gemischt wurde.. an der nase direkt extrem viel aroma von himbeere, johannisbeere, apfel & zwetschge/pflaume, im geschmack dann eine wahre explosion (trotz der 62% verhätnismäßig mild) aus ähnlichen frucht-noten, dazu etwas leicht medizinisch-rauchiges und ein sehr intensiv, scharfes finish. leichte baumharz-noten und etwas lakritz im abgang, bitter süß und krätugerig wie ein amaro ganz zum schluss... absolut einzigartig und absolut empfehlenswert, aber definitiv nichts für jedermann :D

Admin 29.11.2020

Danke für deinen Review. "Himbeergeist mit Mezcal". Whoa. Da müssen wir wohl doch die kleinen 200ml Flaschen organisieren, damit Viele in den Genuss kommen alle Sorten mal durchzuprobieren.

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