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Mezcal Local Destilado con Corazón de Agave | Pechuga 42% (1 x 0.7 l)

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  • SW10108
  • 100% Agaven-Espadin
  • 10-jährige Agaven
  • Pechuga (Apfel, Pfirsich, Banane und Orange) Mezcal
  • Milder Geschmack durch die Früchte
  • Spannender veganer Pechuga
  • Auch als Miniatur bei uns zum testen erhältlich
Mezcal Local  ist ein  Pechuga de Maguey  - er wird mit Agavenherzen ("con... mehr
Produktinformationen "Mezcal Local Destilado con Corazón de Agave | Pechuga 42% (1 x 0.7 l)"

Mezcal Local ist ein Pechuga de Maguey - er wird mit Agavenherzen ("con Corazón de Agave") und Früchten, aber ohne Fleisch destilliert. Nach Herstellungsweise ist es also traditionell ein Pechuga Mezcal. Er wird aus 100% Agaven-Espadin hergestellt, die nach 10 Jahren geerntet werden. Die Flaschen bestehen aus umweltfreundlichem, recyceltem Glas. Dieser Mezcal hat eine Comunity von fast 1 Mio. Anhängern auf Social Media Kanälen weltweit.

🍹 Aroma und Geschmack

  • Mild im Aroma und Geschmack
  • Sehr fruchtig, voluminös, homogen
  • Langanhaltend im Abgang

Was ist das Besondere an diesem Pechuga Mezcal?

Leonel Hernández (Don Gil), ein Maestro Mezcalero in dritter Generation, stellt seinen Mezcal in San Pablo Villa de Mitla her. Die Agaven werden unterirdisch 3 Tage lang gekocht, mit einer ägyptischen Mühle gemahlen und dann 10 Tage lang in Holzbottichen fermentiert. Während des Destillationsprozesses werden Agavenherzen sowe eine Auswahl von Früchten (Apfel, Pfirsich, Banane und Orange) in die Brennblase gegeben. Das Agavenherz wirkt als natürlicher Reiniger, und die Früchte fügen dem Destillierkolben eine breite Palette von charakteristischen Geschmacksnoten hinzu. Dieser Mezcal wird zweimal in Kupfer destilliert.

Warum steht auf dem Flaschenetikett "Destilado con Corazón de Agave"? 

Aufgrund der neuen Vorschriften des CRM (=Consejo Regulador del Mezcal/offizielle mexikanische Behörde für Mezcal) für Etiketten sind alle Hersteller von Pechuga Mezcals ab sofort verpflichtet bei einem Mezcal de Pechuga, wie im Falle von Mezcal Local "Destilado con - Corazon de Agave” auf das Etikett zu schreiben. 

"Es geht nicht darum, wo man herkommt, sondern darum, wo man ist!"

Mezcal Local steht für die Idee, dass wir auf globaler Ebene alle Teil unserer eigenen Gemeinschaft sind. Wir haben alle unsere eigenen Rituale, wir sind alle Einheimische in unserer eigenen Umgebung. Die Bedeutung, die sie dem Konzept des Teilens beimessen, hat das Unternehmen dazu gebracht, etwas mehr als nur ein Produkt zu schaffen: Sie haben ein Erlebnis für ihre Kunden geschaffen. Ihr erster Mezcal ist ein Pechuga de Maguey, der von Leonel Hernández in San Pablo Villa de Mitla hergestellt wurde. Man darf gespannt sein, welche Mezcals noch folgen werden!

„Mezcal

Die Herstellung des Mezcal Local (spanische Sprache)

Pechuga Mezcal mit Früchten? Gibt´s mehr davon?

Ja! Ein ähnlicher veganer Pechuga Mezcal, ebenfalls mit Früchten destilliert ist von Mezcalosfera hier im Shop bei uns erhältlich. Oder auch ein Mezcal mit Fleisch UND Früchten von El Jolgorio.

Angaben zur Lebensmittelverordnung: 
Art des Artikels: Mezcal
Ursprungsland: Mexiko
Nettofüllmenge: 0,7l (700 ml)
Alkoholgehalt: 42 %vol.
Herstellerkontakt: Dr. Sours GmbH - Andreasstraße 20 - 93059 Regensburg

 

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Kundenbewertungen für "Mezcal Local Destilado con Corazón de Agave | Pechuga 42% (1 x 0.7 l)"
16.07.2020

Bei meinem letzten Mexikobesuch hatte ich diesen Mezcal in Oaxaca auf Anraten meiner dortigen Freunde probiert. Echt super daß es den nun auch hier gibt. Ein Pechuga in dieser Preisklasse ist auch fast geschenkt.

Geschmack: 10 Punkte, Preis Leistung: 10 Punkte. Optik: 10 Punkte.

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