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Rooster Rojo Tequila Reposado 38% (1 x 0.7 l)

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  • SW10134
  • 100% Agave Premium Tequila
  • Aroma Leicht eichenartig, reife Früchte, gekochte Agaven
  • Geschmack: Vanille, Karamell, gekochte Agaven
  • Erstaunlich hohe Qualität für relativ schmalen Geldbeutel
  • Auch gut pur geniessbar
Der Rooster Rojo Tequila wird in der Destillerie Fabrica de Tequilas Finos in der Stadt Tequila... mehr
Produktinformationen "Rooster Rojo Tequila Reposado 38% (1 x 0.7 l)"

Der Rooster Rojo Tequila wird in der Destillerie Fabrica de Tequilas Finos in der Stadt Tequila im mexikanischen Bundesstaat Jalisco am Fuße des Tequila-Hügels hergestellt. Die Anlage nahm ihren Betrieb im Jahr 2000 auf, befindet sich aber in einem schönen alten Kolonialgebäude von 1923.

Herstellung

Rooster Rojo Tequila wird ausschließlich aus 100% Blue Weber-Agave hergestellt. Die Agave stammt aus der Region Los Altos de Jalisco und Tequila. Die Pinas, die in der Fabrik ankommen, werden sofort halbiert. Es wird, wie bei Tequila-Herstellung üblich  in Autoklaven mit Hilfe des Dampfes für 10 Stunden gekocht. Dem Saft wird anschließend spezielle Hefe hinzugefügt. Sie wird seit Beginn des Fabrikbetriebs verwendet und ist ein gut gehütetes Geheimnis des Brennmeisters. Die Gärung dauert bis zu 72 Stunden, bevor die Flüssigkeit destilliert werden kann. Die doppelte Topfdestillation wird in Topfdestillierkolben aus rostfreiem Stahl durchgeführt, die es ermöglichen, natürliche Aromen von 100% Agaven höchster Qualität zu erhalten.

Die Reifung

Der Reposado-Tequila reift mindestens 2 Monate in großen französischen Eichenfässern. Der ältere Bruder, der Añejo reift mehr als 12 Monate in gebrauchten 200-Liter-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche.

Fazit

Ehrlichgesagt kann man hier weder die Herstellung noch den Geschmack oder den Preis kritisieren. Wer auf der Suche nach einem guten neuen Standard Tequila abseits von bekannten Marken wie 1800, Don Julio oder Patron ist, sollte sich ruhig mal diese Marken anschauen. Der Preis ist heiß!

Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Art des Artikels: Tequila
Ursprungsland: Mexiko
Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml)
Alkoholgehalt: 38 %vol.
Herstellerkontakt: Barrel Brothers GmbH, Kellerstrasse 43, 81667 München

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