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Siglo Cero Pox 40,5% (1 x 0.7 l)

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  • SW10109
  • Traditionelle Spirituose aus der Maya-Kultur
  • Aus Mais, Weizen und Zuckerrohr destilliert
  • Hergestellt in der Region Chiapas, Mexiko
  • Einzigartig im Geschmack
  • Für Cocktails prima geeignet
Kein Tequila oder Mezcal, sondern eine traditionelle Spirituose ist Siglo Cero Pox aus der... mehr
Produktinformationen "Siglo Cero Pox 40,5% (1 x 0.7 l)"

Kein Tequila oder Mezcal, sondern eine traditionelle Spirituose ist Siglo Cero Pox aus der Maya-Kultur, die aus Mais, Weizen und Zuckerrohr destilliert wird. Hergestellt in der Region Chiapas, Mexiko. Die Herstellung ist aber ähnlich wie bei klassischem Tequila oder Mezcal.

Die Geschichte von Pox

Pox ist ein einzigartiger Geist der Tzotzil-Mayas in Chiapas und ein Symbol des indigenen Widerstands. Im 16. Jahrhundert wehrten sich die Ureinwohner des südlichsten Bundesstaates Mexikos gegen spanische Missionare und bewahrten dadurch einen Großteil ihrer Maya-Kultur - einschließlich der Verwendung von Pox bei zeremoniellen Riten. Dem Mixologen Carlos Eduardo Ruiz zufolge ist die Beliebtheit von Pox (ausgesprochen "posh") ein neues Phänomen, da sie ursprünglich wegen ihrer medizinischen und magischen Eigenschaften von Heilerinnen und spirituellen Führern verwendet wurde.

Während das Destillat in immer mehr (hippen) Bars als Trend-Spirituose in ganz Mexiko auftaucht, ist Siglo Cero Pox immer noch relativ schwer zu bekommen - obwohl es in den Bars von Chiapas in den Städten Chamula, San Cristóbal de las Casas und Zinacantan weit verbreitet ist. Es ist erst sechs Jahre her, dass in Chiapas der Verkauf von Pox außerhalb des Bundesstaates erlaubt wurde, und die Verbreitung der Spirituose nach Kalifornien, Texas, Nevada und Washington hat gerade erst begonnen. Man findet diesen exquisiten Brand aus Mais und Weizen in hochklassigen Bars wie Limosneros und Toro, beide in Mexiko-Stadt, und bei Encanto Camino in Tulum.

Aroma und Geschmack

Siglo Cero Pox ist ein klarer, geschmeidiger, traditioneller mexikanischer Schnaps mit Rauchkorngeschmack. Man könnte auch sagen daß Pox eine Kreuzung zwischen einem weißen Whiskey, einem Grappa und einem landwirtschaftlichen Rum ist. Eine süße und pikante Mischung, die an Mais, frisches Brot und frisch gepresstes Zuckerrohr erinnert. Klingt spannend? Finden wir auch. Und wir sind schon gespannt auf die Miniaturen. Diese bekommen wir im Juli. 

Das Flaschendesign

Herausragend ist auch das Flaschendesign. Die traditionelle Herkunft ist hier deutlich erkennbar.

Siglo Cero Pox und der Ria Celestun Cocktail

Ein Artikel von Johann Trasch auf seinem Portal Cocktailbart: https://cocktailbart.de/spirituosen/siglo-cero-pox/

_____________________________________________________

Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Art des Artikels: Spritiuose
Ursprungsland: Mexiko
Nettofüllmenge: 0,7l (700 ml)
Alkoholgehalt: 40,5 %vol.
Herstellerkontakt: Dr. Sours GmbH - Andreasstraße 20 - 93059 Regensburg

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27.05.2020

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